《米其林指南》是世界重要的餐飲指南，也是最廣為人知的國際品牌之一。其受到業界領導者、精緻餐飲與美食愛好者以及全球大廚們的關注。

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匿名的評審員根據五項公開的評估標準給用餐體驗評分：

食材品質
對味道與烹調技巧的駕馭能力
味道的融合
料理中展現的個性
餐飲水準的一致性

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​這裡只列出我在國內外品嘗過的米其林餐廳